Bolo de Bacon

Com:

200 g de bacon
150 g de farinha
100 g de queijo mozzarella ralado
3 ovos
1 cebola
1,2 dl de leite
azeite
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal e pimenta q.b.
Manteiga para untar

Num minuto:
Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180ºC.
Descasque a cebola, corte-a em meias luas, deite-as para uma frigideira, junte a colher de sopa de azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar transparente.
Adicione o bacon cortado em pedaços e deixe cozinhar.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Deite a farinha e o fermento para uma tigela e misture.
Junte os ovos, 1 dl de azeite e o leite, tempere com sal e pimenta e bata bem.
Adicione depois a mistura do bacon e o queijo ralado e misture delicadamente.
Posteriormente coloque numa forma untada, a mistura obtida e leve ao forno durante 45 minutos.

Soufflé de Peixe

Com:

2,5 dl de leite magro
40g de farinha
40g de margarina
150g de pescada cozida
2 gemas de ovo
4 claras de ovo
1/2 limão
sal e pimenta q.b.
noz-moscada q.b.

Num minuto:
Num tacho, misture o leite com a farinha e a margarina. Leve ao lume. 
Mexa, até obter um molho espesso.

Quando estiver um molho espesso, retire do lume e adicione o peixe em pedaços.
Deixe arrefecer um pouco e junte-lhe as gemas e o sumo do meio limão. 
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Bata as claras em castelo até fiarem bem firme. 
Junte cuidadosamente ao preparado anterior.

Numa forma untada, deite todo o preparado anterior e leve ao forno, a cozer, durante cerca de 25 minutos

Bolo de Maçã com Iogurte

Com: 
2 maçãs vermelhas grandes
1/2 sumo de limão
1 chávena (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de iogurte natural desnatado
2 ovos
margarina para untar


Num minuto:
Lava as maçãs, descasca-as e corta em fatias médias. 
Acrescenta-se o sumo de limão e reserve. 
Numa tigela mistura-se: a farinha, o açúcar, o fermento, o iogurte, os ovos. 
Pré-aquece o forno, em temperatura média, por volta de 180 graus. 
Coloca metade da massa numa forma redonda e rasa untada e enfarinhada. 
Sobre a massa dispõe as fatias de maçã e cobrecom o restante da massa. 
Leva ao forno até que o bolo ficar bem dourado.

Banana ao forno

Com:
Bananas
Açucar,mel,canela

Num minuto: 
Corte as bananas de comprido (em rodelas). 
Coloque em uma assadeira. 
Polvilhe com açúcar ou mel.
Finalize com canela e leve ao forno.