Com:
1/2 Bróculo
2 ovos, de preferência biológicos
2 c. de sopa de farinha TEFF ou Quinoa
1 punhado de queijo mozzarella ralado
Azeite q. b.
Sal e pimenta preta q. b.
Num minuto:
Arranje previamente os bróculos, lave e corte os talos.
Aqueça uma
frigideira antiaderente com um fio de azeite.
Salteie os bróculos e
tempere.
Numa tigela grande bata os ovos, adicione a farinha, os
bróculos previamente cozinhados e o queijo. Tempere com sal e pimenta
preta.
Molde o preparado em forma de hambúrguer.
Unte uma
frigideira antiaderente com um fio de azeite e
cozinhe os hambúrgueres até ficarem firmes.
quarta-feira, 1 de abril de 2015
Muffin de abóbora Light
Com:
02 colheres de sopa de fermento em pó
Num minuto:
Bata no liquidificador a abóbora , os ovos, o açúcar e a margarina.
Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a canela, a baunilha, e despeje a massa.
Mexa bem e acrescente o fermento.
Coloque em assadeira com bandejinhas específicas para muffin.
Asse em forno médio (180ºC) preaquecido até dourar. Coloque um palito para ver se está no ponto certo, se o palito sair limpo, já pode ser retirado.
02 xícaras de abóbora
03 ovos
½ xícara de açúcar mascavo
01 ½ xícara de adoçante
granular para forno e fogão
01 xícara de farinha de
trigo integral
02 xícaras de farinha de
trigo
½ xícara de leite desnatado
05 colheres de sopa de margarina
01 colher de sopa de canela em pó
01 colher de sopa de essência de baunilha 02 colheres de sopa de fermento em pó
Num minuto:
Bata no liquidificador a abóbora , os ovos, o açúcar e a margarina.
Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a canela, a baunilha, e despeje a massa.
Mexa bem e acrescente o fermento.
Coloque em assadeira com bandejinhas específicas para muffin.
Asse em forno médio (180ºC) preaquecido até dourar. Coloque um palito para ver se está no ponto certo, se o palito sair limpo, já pode ser retirado.
sexta-feira, 27 de março de 2015
Papelotes
Com:
Legumes variados
lombos de pescada
Num minuto:
Temperar os lombos descongelados com limão,sal,pimenta, oregãos.
Saltear legumes e cogumelos num pouco de azeite e alho.
Dispor em papel prata de uma cama de legumes,dispôr o peixe por cima e polvilhar com tomilho.
Fechar a prata num papelote .
Vai ao forno 25 minutos a 190º
Dica:
Pode usar-se bacon com os legumes.
Substituir os lombos por filetes de pescada e fazer rolinhos.
Use a imaginação!
Legumes variados
lombos de pescada
Num minuto:
Temperar os lombos descongelados com limão,sal,pimenta, oregãos.
Saltear legumes e cogumelos num pouco de azeite e alho.
Dispor em papel prata de uma cama de legumes,dispôr o peixe por cima e polvilhar com tomilho.
Fechar a prata num papelote .
Vai ao forno 25 minutos a 190º
Dica:
Pode usar-se bacon com os legumes.
Substituir os lombos por filetes de pescada e fazer rolinhos.
Use a imaginação!
Hamburguer de vegetais
Num minuto:
Saltear
brócolos ou courgette.
Triturar e juntar 2 ovos, 2 colheres de farinha e queijo ralado.
E moldar!
Batata doce Frita no forno
Com:
1 batata-doce
2 colheres de sopa de azeite
Paprika q.b.
Alho em Pó q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Num minuto:
2 colheres de sopa de azeite
Paprika q.b.
Alho em Pó q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Num minuto:
Corte a batata-doce às tiras, e demolhe.
Pré-aqueça o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Disponha as tiras de batata-doce no tabuleiro e salpique as tiras com azeite, paprika, alho em pó, sal e pimenta. Leve ao forno
Pré-aqueça o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Disponha as tiras de batata-doce no tabuleiro e salpique as tiras com azeite, paprika, alho em pó, sal e pimenta. Leve ao forno
Pizza sem calorias!
Com:
1/2 Couve-flor (pequena)
2 ovos, de preferência biológicos
2 c. de sopa de farinha TEFF ou Quinoa ou Linhaça moída
Azeite
Sal e pimenta preta q. b
1/2 Couve-flor (pequena)
2 ovos, de preferência biológicos
2 c. de sopa de farinha TEFF ou Quinoa ou Linhaça moída
Azeite
Sal e pimenta preta q. b
Num minuto:
Desfaça em pedaços a couve-flor.
Saltear por 5 minutos a couve-flor.
Retire a couve-flor do lume e triture numa processadora de alimentos.
Adicione o ovos, a farinha e tempere com sal e pimenta preta.
Envolva muito bem até formar uma massa homogénea.
Preaqueça o forno a 180 °C.
Unte uma forma antiaderente com azeite.
Coloque a massa na forma e deixe cozinhar no forno durante cerca de 20 minutos ou até verificar que a base está cozida e firme.
Retire a base do forno.
Espalhe o molho de tomate , adicione 1 punhado de queijo mozzarella e 1 punhado de cogumelos frescos laminados e volte a coloca-la no forno de forma a que o queijo derreta.
Saltear por 5 minutos a couve-flor.
Retire a couve-flor do lume e triture numa processadora de alimentos.
Adicione o ovos, a farinha e tempere com sal e pimenta preta.
Envolva muito bem até formar uma massa homogénea.
Preaqueça o forno a 180 °C.
Unte uma forma antiaderente com azeite.
Coloque a massa na forma e deixe cozinhar no forno durante cerca de 20 minutos ou até verificar que a base está cozida e firme.
Retire a base do forno.
Espalhe o molho de tomate , adicione 1 punhado de queijo mozzarella e 1 punhado de cogumelos frescos laminados e volte a coloca-la no forno de forma a que o queijo derreta.
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