Delicia light

Com:
1 Saqueta de gelatina de morango
2 Iogurtes de Morango
2 Copos medida de iogurte de morangos triturados

Num minuto:
Fazer a gelatina conforme indicação na embalagem e reservar no frigorífico.
Numa taça juntar os iogurtes e os morangos triturados. Mexer.
Quando a gelatina já estiver a prender juntar ao preparado anterior e mexer.
Passar o preparado pelo picador ou 123 para ficar tudo ligado.

Levar ao frio durante umas horas para prender bem e servir frio.

Paté de atum

Com:
1 raminho de coentros
1/2 cebola
2 latas de atum
1 c. chá de sumo de limão
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
maionese

Num minuto:
Pique a cebola e os coentros bem picadinhos.
Junte o atum previamente escorrido e esmagado com um garfo.
Tempere com o sumo de limão, o sal e a pimenta
Envolva bem a maionese e transfira para o recipiente onde vai servir.

Cannellonis recheados com gambas

Com:

4 dl de Béchamel
16 cannelloni
300 g de gambas descascadas
200 g de tamboril cortado aos cubos
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 pimentos verdes
2 colheres de sopa de molho de tomate espesso
1,5 dl de azeite
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
queijo ralado q.b. (fac.)

Num minuto:
Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho ambos picados, os pimentos cortados em pedacinhos.
Salteie neste refogado as gambas, o tamboril e junte o molho de tomate.
Coza os cannellonis em água a ferver temperada com sal com 2 colheres de sopa de azeite.
Deixe-as deslizar à superfície da água de modo a que fiquem bem untadas de azeite e não se colem uma às outras. Retire-as e escorra-as.
Retire 4 colheres de sopa ao Béchamel e misture ao refogado.
Recheie com cuidado os cannellonis e ponha-os num pirex previamente untado com manteiga.
Envolva o caldo reservado ao restante Béchamel.
Deite o Béchamel por cima dos cannellonis.
Polvilhe com um pouco de queijo ralado, e leve ao forno quente a gratinar.