Carne de porco à portuguesa

Com:
carne de porco em cubos
6 batatas médias cortadas em cubos
1 colher de massa de pimentão
sal, salsa, azeite, noz moscada e pimenta q.b.
2/3 folhas de louro
1 cálice de vinho branco
2 dentes de alho picados
Pickles


Num minuto:
Tempera-se a carne com a massa de pimentão, os alhos picados, o vinho branco, o louro, a salsa, a pimenta, noz moscada e um pouco de sal.
Cortam-se as batatas, fritando depois em óleo bem quente até ficarem douradas.
Leve depois um tacho ao lume com um fundo de azeite e adicione a carne bem escorrida da marinada, deixando fritar até a carne estar cozinhada.
Quando esta estiver dourada, acrescenta-se o líquido da marinada e deixe fervilhar mais uns minutos.
Junta-se depois as batatas fritas, os pickles!