Molhos de churrasco/Grelhados

1. Num almofariz, amassar os dentes de alho, o sal, coentros, molho de piri-piri, um fio de vinagre e 1 dl de azeite e alecrim.
2. Numa taça coloca-se três colheres de sopa do molho de tomate Compal da horta refogado, uma colher de sopa de mostarda, sementes de mostarda a gosto e uma colher de sopa de margarina líquida ou de azeite. Mistura-se tudo bem até formar um molho espesso.
3. Juntar uma dose generosa de azeite, sumo de limão e umas gotas de vinagre, sal e pimenta, piri-piri, alho picado, louro, um pouco de molho inglês.
4. margarina, salsa picada, alho em pó, sumo de meio limão, 5 pimentas, 1 colher de chá de caril