Fritata de bacalhau ou frango/peru

Num minuto com:

Sobras de bacalhau ou de frango ou de peru

Saltear em azeite com pimentos, cebola e alho, tomilho e orégãos secos. 

Juntar 4 ovos batidos no final e deixar cozinhar 1 minuto!

Servir de imediato.