Beringelas Deliciosas

Com:

1 beringela grande
Margarina 
Farinha
Sal
Orégãos
Tomate ( polpa ou tomate pelado)
Queijo Ralado

Num minuto:

Descasca-se a beringela e corte-se em rodelas. 
Passam-se rapidamente por margarina derretida (tem que ser rapidamente por que a berinjela absorve muito líquido). 
Numa tigela mistura-se a farinha, um pouco de sal e um pouco de orégãos.
Passam-se as fatias de berinjela pela mistura.
Unta-se um pirex com margarina, e dispõem-se as beringelas. 
Sobre cada uma coloca-se um pouco de molho de tomate.
Cobrem-se com um pouco de queijo parmesão ralado.
Vai ao forno a gratinar.