Bolo de Cacau Light

Com:

1 colher (café) de essência de baunilha

2 chávenas (chá) de leite magro

5 colheres (sopa) de cacau light

1 colher (sopa) de fermento em pó

5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

3 colheres (sopa) de adoçante em pó

6 ovos

Num minuto:

Bata as gemas com o adoçante até dobrar de volume.

Acrescente aos poucos a farinha, o fermento,  2 colheres de cacau, a baunilha, alternando com o leite.

Incorpore as claras em neve e despeje em uma forma de inox, untada e enfarinhada. 

Leve ao forno por cerca de 30 minutos, a 180ºC .

Calda de Cacau para cobertura:

1 colher (sopa) de margarina light

1 chavena de leite magro

5 colheres (sopa) de cacau light

4 colheres (sopa) de adoçante

Dica* : Pode acrescentar pau de canela.