Crepes N1Minuto

Com:

2 chávenas de leite

1 chávena de farinha

1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar

2 ovos

50g de margarina

Num minuto:

Misture tudo muito bem.

Numa frigideira, pincelada com manteiga, despeje rapidamente 1 concha da massa preparada.

Gire a frigideira, inclinando-a em todas as direcções de modo que a massa seja distribuída de forma homogénea e numa camada bem fina.

Quando o lado inferior estiver dourado e os cantos a desprender, vira-se o crepe com uma espátula, num movimento rápido e firme. 
Desliza-se o crepe para um prato, bon appétit!

Para um recheio doce: mel, compotas e doces variados , chocolate, gelado,...