Delicias do Mar á Brás

Com:

1 cebola

1 Ramo de salsa
2 c.(sopa) manteiga
1 Limão
1 corgette
30 g de batata palha frita
250 gr de delicias do mar
4 ovos
Sal q.b
Pimenta

Num minuto:

Refogue a cebola às rodelas na manteiga. 

Junte a curgete em juliana fina e, depois de amaciar acrescente as batatas e as delicias do mar desfiadas. Envolva no refogado e incorpore os ovos batidos. 

Mexa até começarem a solidificar. Tempere com sal e pimenta e a salsa picada.