Lombo Assado

Com:  
1 kg de lombo de porco 

1 chávena de sumo de laranja
1 dente de alho picado
1 cebola picada
1 colher de orégãos
1 chávena de água
1/2 chávena leite

1 colher sopa de farinha

sal, salsa picada
 

Num minuto:
Numa tigela mistura-se o sumo de laranja, o sal, o alho, a salsa,  a cebola, o orégãos. 

Faz-se alguns cortes pequenos no lombo, coloca-se num pirex e tempera-se com a mistura reservada.

Leva-se o lombo ao forno por 40 minutos, a uma temperatura média (180° C).

Quando pronto, fatia-se o lombo para uma travessa.

Numa panela pequena, coloca-se o molho da assadura, junte a água e deixe ferver por 5 minutos, (triture com a carinha mágica).

Sive-se em seguida sobre o lombo. 
Junta-se lentamente a farinha  e o leite, mexendo sempre até formar um molho homogêneo.