1 courgette
1cenoura
1pimento
sal, pimenta,q.b.
farinha
molho bechamel
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| Num minuto: | |||
| Lavam-se muito bem os legumes e cortam-se em
fatias com cerca de 0.5cm de espessura. Num tabuleiro que vá ao forno e à mesa disponha um pouco de molho bechamel no fundo. Passe as fatias de courgette generosamente por farinha (para absorver a humidade que se vai libertar durante a cozedura e para ajudar a engrossar o molho) e disponha-as no fundo do tabuleiro. Tempere com um pouco de sal e pimenta, cubra com um pouco de béchamel. Repita o processo para a cenoura, e depois para o pimento, finalizando com nova camada de courgette e molho béchamel. Leve a forno quente, durante 30 minutos até os legumes se deixarem atravessar por uma faca, e o molho estar gratinado. | |||
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